menu

blistered shishito peppers

miso dipping sauce

9.00

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spaghetti squash fritters

roasted heirloom tomatoes, sage cream

12.00

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tuscan white bean soup

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cup 4.50 bowl 9.00

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tuna melt

albacore tuna, cheddar cheese, house-made

bread

15.00

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beef bourguignon

roasted root vegetables, potatoes

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18.00

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pumpkin cheesecake

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9.00

wine     

sparkling

Sauvage Spectrum Sparkling                    9/35

White                                          

Sauvage Spectrum Sparkling Rosé                36

Sauvage Spectrum Pet-Nat Magenta            36

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whites & rosé  

Buckel Vermentino                                  8/30

Buckel Rose                                             8/30

Sauvage Spectrum Gruner Veltliner           8/30 Mesa Winds Chardonnay                        8/30

Sauvage Spectrum Rieslling                      8/30

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reds

Mesa Winds Meunier/Noir                      9/35 Mesa Winds Mourvedre                         12/48

Buckel Zinfandel                                    10/40

Buckel Red Blend                                        65

Mesa Winds Petit Verdot                        10/40

Sauvage Spectrum Malbec                           70

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beer & cider

Paonia United Brewing Lamborn Lager        7

Paonia United Brewing Marcellina Wit        7
Paonia United Brewing  NE West IPA         7

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cocktails & liquor     

liquor

SnovaVodka                                          10     Spring 44  Gin                                        10

Golden Moon Gin                                    12         

Idlewild Rum                                          12

Storm King Agave Blanco                        12

Jones House American Whiskey                11

Peach Street Distillers Straight Bourbon       12

Storm King Side Gig Whiskey                   14

Deerhammer Single Malt Scotch                14

                                

 

fruit fusions

enjoy boozy or stone cold sober

 

Lavendar lemonade                                 4

Cherry Limeade                                      4

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cocktails

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Apricot Thyme Bourbon Spritzer                12

apricot-thyme infused simple, bourbon, soda

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Lemongrass Thai Basil Collins                    12

vodka, lemongrass infused simple, thai basil, lime, soda

 

Watermelon Mule                                   12

Snovo Vodka, fresh lime, watermelon, ginger beer

 

 

non-alcoholic

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Rocky Mtn Soda                                        4

birch beer, elderberry, ginger beer, prickly pear 
 

Rubicon Coffee                                           3

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