eggs benedict

fresh fruit

16.00

caramel apple waffle

crisp bacon

14.00

 

crispy zucchini

aurora hot pepper dipping sauce

9.00

apple kale salad

dried cranberries, bleu cheese, candied pecans,

vinaigrette dressing

14.00

bacon caprese panini

crispy bacon, heirloom tomato, fresh mozzarella,

pesto

15.00

smoked beef brisket

roasted corn salsa, fingerling potatoes, house-made

barbecue

18.00

chocolate mousse cake

9.00

wine     

sparkling

Sauvage Spectrum Sparkling                    9/35

White                                          

Sauvage Spectrum Sparkling Rosé                36

Sauvage Spectrum Pet-Nat Magenta            36

whites & rosé  

Buckel Vermentino                                  8/30

Buckel Rose                                             8/30

Sauvage Spectrum Gruner Veltliner           8/30 Mesa Winds Chardonnay                        8/30

Sauvage Spectrum Rieslling                      8/30

reds

Mesa Winds Meunier/Noir                      9/35 Mesa Winds Mourvedre                         12/48

Buckel Zinfandel                                    10/40

Buckel Red Blend                                        65

Mesa Winds Petit Verdot                        10/40

Sauvage Spectrum Malbec                           70

beer & cider

Paonia United Brewing Lamborn Lager        7

Paonia United Brewing Marcellina Wit        7
Paonia United Brewing  NE West IPA         7

 

cocktails & liquor    

liquor

SnovaVodka                                          10     Spring 44  Gin                                        10

Golden Moon Gin                                    12         

Idlewild Rum                                          12

Storm King Agave Blanco                        12

Jones House American Whiskey                11

Peach Street Distillers Straight Bourbon       12

Storm King Side Gig Whiskey                   14

Deerhammer Single Malt Scotch                14

                                

 

fruit fusions

enjoy boozy or stone cold sober

 

Lavendar Lemonade                                 4

Limelac                                                   4

cocktails

Apricot Thyme Bourbon Spritzer                12

apricot-thyme infused simple, bourbon, soda

Lemongrass Thai Basil Collins                    12

vodka, lemongrass infused simple, thai basil, lime, soda

 

Mello Cello                                              12

house-made limoncello, Snova Vodka, sparkling​

wine, lemon balm

non-alcoholic

Rocky Mtn Soda                                        4

birch beer, elderberry, ginger beer, black cherry
 

Rubicon Coffee                                           3